Welkom bij Brasserie Marie,
waar 'Parisienne de Luxe' tot leven komt langs the Amstel.
Brasserie Marie
Brasserie Marie brengt de charme van een klassieke Parijse brasserie naar het hart van Amsterdam.
Gelegen aan de rustige kade van de Amstel biedt Brasserie Marie een stijlvolle en elegante omgeving voor lunch en diner, zowel binnen als op ons ruime terras aan het water.
Binnen ervaart u de warme sfeer van een authentieke Parijse salon, terwijl u tijdens de zonnige maanden geniet van een ontspannen lunch of diner in de buitenlucht met uitzicht over de Amstel.
Paasweekend
Vier het paasweekend van vrijdag 3 april tot en met maandag 6 april 2026, met Eerste Paasdag op zondag 5 april, in de verfijnde Parijse sfeer van Brasserie Marie.
Terwijl de lente Amsterdam tot leven brengt, vormt Brasserie Marie het perfecte decor voor een feestelijke paaslunch of elegant paasdiner met familie en vrienden. Geniet van tijdloze Franse gerechten, zorgvuldig geselecteerde wijnarrangementen en de stijlvolle gastvrijheid die iedere ervaring bij Marie bijzonder maakt.
Vier Pasen samen, proef de smaken van het seizoen en geniet van een onvergetelijke culinaire ervaring aan de Amstel.
Kerst Diner
Deze kerst verwelkomt Brasserie Marie u met een luxe kerstmenu, waarin u geniet van verfijnde Parisienne de Luxe-gerechten, perfect te combineren met een glas van uw favoriete champagne.
Ons 4- en 5-gangen kerstmenu is beschikbaar vanaf het diner op 24 december tot en met de lunch op 26 december. Op 31 december serveren wij uitsluitend ons 5-gangen feestdagenmenu.
Op alle overige momenten bent u van harte welkom om te kiezen van onze à-la-cartemenukaart.
Valentijns Dag
Vier Valentijnsdag bij Brasserie Marie met een speciaal samengesteld menu om samen van te genieten.
Tijdens deze romantische avond verwelkomen wij u met verfijnde Franse gerechten, een intieme Parijse sfeer en een roos om aan uw geliefde te schenken.
Beleef op 14 februari een onvergetelijk Valentijnsdiner in ons restaurant in Amsterdam.
Het Menu
Ontdek klassieke Franse gerechten met een moderne twist, perfect gecombineerd met een zorgvuldig samengestelde selectie Franse wijnen, geselecteerd door onze sommeliers.
Neem plaats in ons restaurant aan de Amstel en geniet van seizoensgebonden gerechten waarin comfort, verfijning en de rijke Franse keuken samenkomen. Een authentieke smaak van Frankrijk, midden in Amsterdam.
-
HUÎTRES IRLANDAISES 0000 - Klassiek 5
-
HUÎTRES IRLANDAISES 0000 - Rockefeller 6
-
HUÎTRES IRLANDAISES 0000 - Perle Imperiale kaviaar (5 gr) 20
-
FOUGASSE 5.5
Zuurdesem • bruine boter • bieslookolie
-
SAUCISSON 9
Joselito Iberico
-
BLINI CAVIAR PERLE IMPERIALE (30 gr) 97
Gerookte zalm • bieslook • crème fraîche
-
BLINI CAVIAR PERLE IMPERIALE (50 gr) 157
Gerookte zalm • bieslook • crème fraîche
-
SAUMON 17
Gravad lax • selderij • courgette • mosterd
-
TARTARE DE BŒUF 18
Steak tartaar • mizuna + Perle Imperial kaviaar (10 gr) | + 30,-
-
TOMATE
16
Gazpacho • Pierre Robert • basilicum
-
ANGUILLE 19
Paling • BBQ • waterkers
-
RIS DE VEAU 25
Kalfszwezerik • boterbonen • haricots verts • lardo
-
MOULES 19
Mosselen • bouillabaisse • rouille • gruyère
-
PLIE 27
Schol • kreeft • chorizo • bisque
-
AGNEA 28
Lam • lavas • scheermes • zwezerik • koolrabi
-
GNOCCHIS 24
Mornay • oesterzwam • amandel • parmezaan • truffel
-
CÔTE DE BŒUF (600gr - om te delen) 94
Sjalotten • bieslook • Béarnaise • friet • little gem
-
LITTLE GEM AU BBQ 7.5
Little Gem sla • ‘Caesar style’ • parmezaan • bieslook • ansjovis
-
FRITES 6
Mayonaise • bieslook
-
FRAISE 11
Aardbei • kamille • geitenyoghurt • bijenpollen
-
MOELLEUX AU CHOCOLA 11
chocola • vanille ijs
-
PAIN PERDU 12
Wentelteefje • kardemom • dulce de leche • Cointreau
-
SELECTION DE 3 FROMAGE 15
3 kazen • vijgen toast • compote
Marie Sur L’Eau
In deze koudere maanden van het jaar, neemt Marie Sur L’Eau een winterpauze. Zodra de zon zich weer vaker laat zien, verwelkomen wij u graag opnieuw.
Onze stijlvolle bar aan het water is dé plek om te genieten van een zorgvuldig geselecteerd glas Franse wijn. De wijnkaart brengt het beste van Frankrijk samen, perfect gecombineerd met een selectie verfijnde hors d’oeuvres, zoals verse oesters en ambachtelijke fougasse. Een ode aan de Franse wijncultuur en gastronomie, in een van de mooiste settings van Amsterdam.
Onze stijlvolle bar aan het water biedt een ontspannen en verfijnde sfeer aan de Amstel – de ideale plek om deze zomer van Amsterdam te genieten.
Ontdek een zorgvuldig geselecteerde collectie Franse wijnen, begeleid door verfijnde Franse klassiekers. Marie Sur L’Eau is een ode aan de Franse gastronomie en wijncultuur, geserveerd op een van de mooiste terrassen van Amsterdam.
Marie Sur L’Eau is zeven dagen per week geopend (bij goed weer).
Op zaterdag en zondag, bij mooi weer, serveert Sur L’Eau tevens haar kenmerkende Afternoon Tea. De perfecte manier om te genieten van een elegante middag in het hart van Amsterdam.
Vier bijzondere momenten bij Brasserie Marie.
Cadeaubonnen
Verras iemand met een verfijnde culinaire ervaring bij Brasserie Marie, waar de Franse keuken samenkomt met een van de meest iconische locaties aan de Amsterdamse grachten.
Gevestigd in De L’Europe Amsterdam staat Brasserie Marie voor klassieke Franse brasseriegerechten, bereid met seizoensproducten, verfijnde smaken en warme gastvrijheid. Of het nu gaat om een uitgebreide lunch, een romantisch diner of een feestelijke gelegenheid, met deze cadeaubon schenkt u een onvergetelijke ervaring aan de Amstel.
Een stijlvol cadeau voor liefhebbers van gastronomie, Amsterdam en tijdloze gastvrijheid.
Groepen & Evenementen
Voor gezelschappen van 10 tot 16 gasten serveren wij een zorgvuldig samengesteld drie- of viergangenmenu waarin de essentie van onze Franse keuken centraal staat. Reserveer eenvoudig via ons reserveringssysteem.
Voor grotere groepen, private dining of evenementen verzoeken wij u een aanvraag in te dienen. Ons Event Team helpt u graag bij het organiseren van een passende culinaire ervaring.
Onze menu’s worden samengesteld met seizoensgebonden ingrediënten en kunnen daarom gedurende het jaar licht wijzigen.
Stap binnen in onze historische wijnkelder uit 1915.
De Wijnkelder
Stap binnen in onze historische wijnkelder uit 1915 en ontdek een indrukwekkende collectie van meer dan 1.250 wijnlabels.
De wijnkelder vormt een unieke locatie voor bijzondere momenten & exclusieve wijnproeverijen. Hier nemen wij u mee in de wereld van uitzonderlijke wijnen en maken wij uw bezoek aan Brasserie Marie compleet.
Wijnproeverijen zijn beschikbaar van woensdag tot en met zaterdag. Reserveren is noodzakelijk.
Leg aan en neem Brasserie Marie mee op de aan boord.
Arriveer per boot
Beleef de Amsterdamse grachten in Parijse stijl met Marie En Bateau, iedere zomer terug bij Brasserie Marie.
Kom aan met uw boot en neem uw favoriete gerechten en dranken mee aan boord. Van champagne en oesters tot verfijnde bites: alles wordt met zorg bereid voor een luxe culinaire tocht over de Amsterdamse grachten.
Tijdens de zomer kunt u eenvoudig bestellen via ons speciale Marie En Bateau-menu en genieten van Brasserie Marie dobberend op de Amstel.
